Menu Ristorante
Cucina aperta: da le 1.00 a le 23.00
Menu fisso a: € 29,00 Chiedere informazioni a l’interno !
Antipasti
- Prosciutto San Daniele, Focaccia, Burro Francese DOP Salato € 20
San-Daniele-Ham, Focaccia, Salted French PDO, Butter
San-Daniele-Schinken, Focaccia & gesalzene französische DOP-Butter - Selezione di Formaggi Morbidi e Stagionati Veronesi serviti con Mostarde e Frutta Secca € 18
Selection of Soft & Mature Cheeses Served with Mustards & dried Fruit
Auswahl an weichen & gereiften Käsesorten aus Verona mit Mostarda & Trockenfrüchten - Bruschettone con Pomodori Stile San Marzano (Aggiunta di Stracciatella di Burrata di Bufala € 15,00) € 10
Bruschetta with San Marzano-Style Tomatoes (add Burrata Stracciatella €15.00)
Bruschetta mit San-Marzano-Tomaten (+Burrata-Stracciatella optional 15.00€) - Carciofo alla Patricia Fritto (al Pezzo) €12
Fried Artichoke a la Patricia
Gebratene Artischocke a la Patricia (pro Stück) - Finissima di Manzo Marinato con Salsa Chimichurri e Porro Croccante €22
Freshly Seared Beef Tataki served with Chimichurri Sauce & Crispy Leek
Fein geschnittenes Rindertatar mit Chimichurri & knusprigem Lauch - Chorizo Veneto Rosolato su Fondente di Patata, Paprika Dolce € 18 (4pz)
Veronese Sausage roasted on Potato Fondant, Sweet Paprika
Gebratene Veneto-Chorizo auf Kartoffelcreme, süßes Paprikapulver
Primi Piatti
- Ravioli Fatti a Mano Ripieni di Fegatini, Cipolle Brasate, Agrumi € 15
Homemade Ravioli with Liver, Braised Onion and Citrus Fruits
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Leber, geschmorten Zwiebeln und Zitrusfrüchten - Paccheri, Salsa di Pomodoro Rosso, Confit di Datterino Giallo, Pomodoro Tigrato Fresco Marinato, Stracciatella, Basilico € 17
Large Rigatoni with Triple Tomato red Tomato Sauce, Yellow Datterino Confi, Fresh Marinated Tomato & Stracciatella
Paccheri mit roter Tomatensauce, gelben Datterini, Marinierten frischen Tomaten, Stracciatella und Basilikum - Bigoli alla Carbonara € 16
Handmade Big Spaghetti Carbonara recipe
Hausgemachte Spaghetti Carbonara nach traditionellem Rezept - Gnocchi di Patate Fatti a Mano, Burro Montaigu Bio, Parmigiano, Salvia Croccante € 16
Handmade Potato Gnocchi, Butter Montaigu Bio Crunchy Sage
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Butter, Bio-Montaigu-Butter, Parmigiano und knusprigem Salbei - Risotto all’Amarone da Ricetta Originale (minimo per 2 Persone, Attesa 20 min) € 20 per pax
Risotto with Amarone (Recommended Dish for 2 people)
Risotto mit Amarone (traditionelles Rezept, mind. 2 Personen, ca. 20 Min Wartezeit) - Spaghettone Aglio, Olio e Vongole € 22
Thick Spaghetti with Garlic, Olive Oil & Clams
Dicke Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl & Venusmuscheln - Bigoli con Baccalà alla Vicentina € 18
Handmade Big Spaghetti with Vicenza Stile Baccalà
Bigoli mit Stockfisch nach Vicenza-Art
Secondi Piatti
- Entrecôte di Manzo Premium Grass feed € 28/ € 55
Entrecôte steak
Premium-Entrecôte vom Rind (Grass Fed) - Bollito di manzo con salsa pearà, mostarda di mele € 20
Sliced Meat with traditional Veronese Salsa Pearà, Apple Mustard
Gekochtes Rindfleisch mit traditioneller Verona-Sauce „Pearà“ & Apfelmostarda - Cosciotto di pollo Bio Veronese arrosto, croccante, disossato, morbido, patate al forno € 18
Soft and crispy roast Veronese chiken leg with rosemary potatoes
Knusprig gebratene Hähnchenkeule aus Verona mit Ofenkartoffeln - Fritto Misto € 18
Mixed Fried Seafood
Gemischte Frittierte Meeresfrüchte - Pesce Intero dell’Atlantico al Forno con Patate (da € 7,00/etto (hg) € 9,00/etto (hg)
Whole Atlantic Fish Baked with Potatoes (from €7.00 per 100g (€9.00 per 100g depending on market availability)
Ganzer Atlantikfisch im Ofen mit Kartoffeln (ab €7,00 pro 100 g (€9,00 pro 100 g je nach Marktverfügbarkeit) - Ostrica N.2 € 4,50 al pz
1 ostrica
Oyster N.2 | Auster Nr. 2 – pro Stück - Ostrica N.2 € 4,00 al pz
6 Ostriche
Oyster N.2 | Auster Nr. 2 – pro Stück - Ostrica N.2 € 3,50 al pz
12 Ostriche
Oyster N.2 | Auster Nr. 2 – pro Stück - Capesante Rosolate alla Hierbas, Mousse di Patate Viola, Confit di Pomodorini € 24
Seared Scallops with Hierbas, Violet Potato Mousse, Cherry Tomato Confit
Gebratene Jakobsmuscheln mit Kräutern, violettem Kartoffelmousse & konfierten Kirschtomaten - Calamaro alla Plancha, Tartare di Pomodori, Salsa Romesco, Chimichurry € 26
Grilled Squid, Tomato Tartare, Romesco Sauce
Gegrillter Tintenfisch mit Tomatentatar, Romesco-Sauce und Chimichurri
Contorni
- Insalata Ponte Pietra, lattuga croccante, pollo veronese arrosto, mostarda di mele, mandorle salate, aceto balsamico, parmigiano 30 mesi € 18
Ponte Pietra Salad: crispy lettuce, roasted Veronese chicken, apple mustard, salted almonds, balsamic vinegar reduction 30-month aged Parmigiano
Ponte-Pietra-Salat - knuspriger Salat, gebratenes Veroneser-Hühnchen, Apfelsenf, gesalzene Mandeln, Balsamico-Essig, 30 Monate Parmesan - Insalata Cuore di Lattuga, Datterino Rosso, Olio Extravergine e Aceto Balsamico € 10
Classic Salad Heart of Lettuce, Red Cherry Tomatoes, extra Virgin Olive Oil & Balsamic
Salat aus Romana-Herzen, Kirschtomaten, Olivenöl und Balsamico - Pomodori stile San Marzano, Olio, Origano € 10
San Marzano Tomatoes, Oliveoil, Oregano
Tomaten nach San-Marzano-Art mit Öl und Oregano