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Battuta di Filetto di manzo o di cavallo al coltello con tuorlo crudo, senape, cipolla a julienne, acciuga
24,00 €
Cannolicchi alla griglia serviti con aglio, olio e prezzemolo
20,00 €
Chorizo Veneto rosolato su fondente di patata, paprika dolce
18,00 €
Cozze alla Bourguignonne
16,00 €
Finissima di filetto di manzo marinato con con salsa chimichurri e porro croccante
22,00 €
Lumache alla Bourguignonne - 6pz
18,00 €
Ostrica classica N.2 in purezza e lime (1 ostrica - € 4,50 l'una)
4,50 €
Ostrica classica N.2 in purezza e lime (12 ostriche - € 3,50 l'una)
42,00 €
Ostrica classica N.2 in purezza e lime (6 ostriche - € 4,00 l'una)
24,00 €
Polenta con Soppressa Veronese all'aglio
14,00 €
Prosciutto San Daniele, Croissant, burro francese Bio salato (Piatto consigliato per 2 persone)
20,00 €
Salmone affumicato in casa e marinato all'aneto
16,00 €
Selezione di Formaggi morbidi e stagionati Veronesi serviti con mostarde e frutta secca
18,00 €
Tartare di gamberi con frutto della passione, crema all'arancia olio del Garda e zest di Lime
22,00 €
Bigoli al ragù d'Asino brasato all'Amarone con parmigiano reggiano
17,00 €
Gnocchi di patate fatti a mano con burro salato, salvia croccante, Parmigiano Reggiano
16,00 €
Gnocchi di patate fatti a mano con cime di rapa e tastasal
16,00 €
Paccheri al triplo pomodoro - trafilati in bronzo, salsa di pomodoro rosso, confi di Datterino giallo, pomodoro tigrato fresco marinato e stracciatella di basilico
18,00 €
Ravioli fatti a mano ripieni di paté di fegatini, fondo ristretto e agrumi
15,00 €
Risotto all'Amarone come da ricetta originale (secondo disponibilità, minimo due porzioni) prezzo a persona
20,00 €
Tagliatelle coi bisi (con piselli verdi)
15,00 €
Cosciotto di pollo Veronese arrosto, Croccante, Disassato, Morbido, croccante con patate al forno
18,00 €
Gamberoni Flambati alle pesche di Verona
25,00 €
Pearà e tagliata di manzo tiepido (...Aspettando il bollito misto, dal 31 ottobre)
16,00 €
Pesce intero dell'atlantico al forno con patate - da €7,00/etto (hg) €9,00/etto (hg) a seconda del mercato
20,00 €
Tagliata di cavallo con parmigiano reggiano e aceto balsamico
24,00 €
Taglio di Maiale Brado al forno con purè di patate
26,00 €
Taglio di Maiale Brado al forno con purè di patate
26,00 €
Taglio di Manzo (a seconda del mercato)
32,00 €
Uova in tegamino Alcova - con pomodoro, timo, origano, ime, coriandolo e paprira affumicata
16,00 €
Cipolle caramellate in agrodolce
7,00 €
Insalata cuore di lattuga romana, datterino siciliano, olio extravergine e aceto balsamico di Modena
10,00 €
Insalata Ponte Pietra - lattuga romana croccante, pollo veronese arrosto, mostarda di mele, mandorle tostate e salate, riduzione di aceto balsamico e scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi
18,00 €
Melanzane arrostite intere al timo
8,00 €
Patate al forno
8,00 €
Pomodori italiani al forno e origano fresco
10,00 €
Pure
8,00 €
Brownie Vegan al cocco senza latte, uovo e glutine
8,00 €
Cheese Cake ai fichi
8,00 €
Cremoso allo zabaione, spuma di mandorle, gel agli agrumi e pepe nero
8,00 €
il Super tiramisù dell'Alcova
Lemon pie in tre tartellette al lime
8,00 €
Pannacotta, caramello salato, mandorle di Valencia e cioccolato bianco
8,00 €
Selezione di formaggi morbidi e stagionati serviti con mostarde e frutta secca
18,00 €