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Battuta di Filetto di manzo o di cavallo al coltello con tuorlo crudo, senape, cipolla a julienne, acciuga

24,00 

Cannolicchi alla griglia serviti con aglio, olio e prezzemolo

20,00 

Chorizo Veneto rosolato su fondente di patata, paprika dolce

18,00 

Cozze alla Bourguignonne

16,00 

Finissima di filetto di manzo marinato con con salsa chimichurri e porro croccante

22,00 

Lumache alla Bourguignonne - 6pz

18,00 

Ostrica classica N.2 in purezza e lime (1 ostrica - € 4,50 l'una)

4,50 

Ostrica classica N.2 in purezza e lime (12 ostriche - € 3,50 l'una)

42,00 

Ostrica classica N.2 in purezza e lime (6 ostriche - € 4,00 l'una)

24,00 

Polenta con Soppressa Veronese all'aglio

14,00 

Prosciutto San Daniele, Croissant, burro francese Bio salato (Piatto consigliato per 2 persone)

20,00 

Salmone affumicato in casa e marinato all'aneto

16,00 

Selezione di Formaggi morbidi e stagionati Veronesi serviti con mostarde e frutta secca

18,00 

Tartare di gamberi con frutto della passione, crema all'arancia olio del Garda e zest di Lime

22,00 

Bigoli al ragù d'Asino brasato all'Amarone con parmigiano reggiano

17,00 

Gnocchi di patate fatti a mano con burro salato, salvia croccante, Parmigiano Reggiano

16,00 

Gnocchi di patate fatti a mano con cime di rapa e tastasal

16,00 

Paccheri al triplo pomodoro - trafilati in bronzo, salsa di pomodoro rosso, confi di Datterino giallo, pomodoro tigrato fresco marinato e stracciatella di basilico

18,00 

Ravioli fatti a mano ripieni di paté di fegatini, fondo ristretto e agrumi

15,00 

Risotto all'Amarone come da ricetta originale (secondo disponibilità, minimo due porzioni) prezzo a persona

20,00 

Tagliatelle coi bisi (con piselli verdi)

15,00 

Cosciotto di pollo Veronese arrosto, Croccante, Disassato, Morbido, croccante con patate al forno

18,00 

Gamberoni Flambati alle pesche di Verona

25,00 

Pearà e tagliata di manzo tiepido (...Aspettando il bollito misto, dal 31 ottobre)

16,00 

Pesce intero dell'atlantico al forno con patate - da €7,00/etto (hg) €9,00/etto (hg) a seconda del mercato

20,00 

Tagliata di cavallo con parmigiano reggiano e aceto balsamico

24,00 

Taglio di Maiale Brado al forno con purè di patate

26,00 

Taglio di Maiale Brado al forno con purè di patate

26,00 

Taglio di Manzo (a seconda del mercato)

32,00 

Uova in tegamino Alcova - con pomodoro, timo, origano, ime, coriandolo e paprira affumicata

16,00 

Cipolle caramellate in agrodolce

7,00 

Insalata cuore di lattuga romana, datterino siciliano, olio extravergine e aceto balsamico di Modena

10,00 

Insalata Ponte Pietra - lattuga romana croccante, pollo veronese arrosto, mostarda di mele, mandorle tostate e salate, riduzione di aceto balsamico e scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi

18,00 

Melanzane arrostite intere al timo

8,00 

Patate al forno

8,00 

Pomodori italiani al forno e origano fresco

10,00 

Pure

8,00 

Brownie Vegan al cocco senza latte, uovo e glutine

8,00 

Cheese Cake ai fichi

8,00 

Cremoso allo zabaione, spuma di mandorle, gel agli agrumi e pepe nero

8,00 

il Super tiramisù dell'Alcova

Lemon pie in tre tartellette al lime

8,00 

Pannacotta, caramello salato, mandorle di Valencia e cioccolato bianco

8,00 

Selezione di formaggi morbidi e stagionati serviti con mostarde e frutta secca

18,00 

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