Menu Capodanno 2025 dalle 21.00
Specialità Veronesi
- Bigoli al ragù d’Asino brasato all’Amarone e Parmigiano Reggiano ( 1,3,5,6,7,9,12) € 17
Homemade bigoli with donkey ragù braised in Amarone
- Gnocchi di patate fatti a mano, burroMontaigu Bio, Parmigiano, salvia croccante (1,3,5,7) € 16
Handmade potato gnocchi,butter Montaigu Bio crunchy sage
- Pasta e Fagioli coda di vacca al forno ( 1,3,5,7,9) € 18
Pasta and Beans with roasted cow's tail
- Bollito di manzo con salsa pearà, mostarda di mele ( 1,5,7,9,12) € 20
Sliced meat warm with the most traditional veronese salsa Pearà, apple mustard
- Controfiletto di Cavallo, Parmigiano Reggiano, aceto balsamico (5,7,12) € 26
Sliced horse meat, Parmigiano Reggiano, balsamic vinegar
Antipasti
- Croissant con Fois gras e marmellata di cipoolla rossa fatta in casa (1) € 24
Croissant with foie gras and homemade red onion jam
- Cozze alla Bourguignonne (1,7,14) € 16
Mussels Bourguignonne style
- Chorizo Veneto rosolato su fondente di patata, paprika dolce ( 7, 9, 3 ) € 18
Veronese chorizo roasted on potato fondant, sweet paprika
- Battuta di Manzo o Cavallo, tuorlo, senape, cipolla, acciughe (150 g) (1,3,7,4) €19
Horse or meat tartar, egg yolk, mustard, onion, anchovies
- Bruschettone con pomodori stile San Marzano, (aggiunta di stracciatella di burrata € 15) ( 1,7) €10
The Focaccia with semidry tomatoes from Puglia
- Carciofo al forno su salsa al parmigiano Reggiano (1,5,7) € 16
Oven-baked artichoke with Parmigiano Reggiano sauce
Salumi e Formaggi
- Selezione di Formaggi morbidi e stagionati Veronesi serviti con mostarde e frutta secca (7,8) € 18
Selection of soft and mature cheeses served with mustards and dried fruit
- Prosciutto San Daniele, Focaccia, burro francese Dop salato (Piatto consigliato per 2 persone) (1, 3,7,11) € 20
San Daniele ham, focaccia, salted French PDO butter (Recommended dish for 2 people)
- Finissima di manzo marinato con salsa chimichurri e porro croccante (5,8) € 22
Freshly seared beef tataki served with chimichurri sauce and crispy leek
- Jamon Iberico con pomodorini Semi Dry Pugliesi De Carlo (5) € 22
Jamon Iberico with dry cherry tomatoes
Primi Piatti
- Ravioli fatti a mano ripieni di patè di fegatini, fondo ristretto e agrumi ( 1,3,5,7,9 ) € 15
Homemade livers filling ravioli and roasted onion
- Paccheri al Triplo Pomodoro, salsa di pomodoro rosso, confi di Datterino giallo, pomodoro tigrato fresco marinato e stracciatella di bufala e basilico ( 1,3,5,7,9) € 18
Paccheri with triple Tomato, Red Tomato sauce, yellow datterino confi, fresh marinated brindle tomato and Stracciatella
- Bigoli con baccalà alla Vicentina (1,3,4,5,14) € 18
Hanmade big spagetti with vicenza stile Baccalà
- Tagliolino al burro, tuorlo crudo, bottarga di Ombrina selvaggia, katsobushi (1,3,4,7,14) € 22
Tagliolini pasta with butter, raw egg yolk, wild umbrina Bottarga, katsubushi
- Zuppa di pesci e frutti di mare (2,4,9,13,14,5) € 25
Steamed fish and seafood soup
Secondi Piatti
- Seppie alla plancha, tartare di pomodori, salsa romesco (3,4,5,7) € 26
Grilled Cuttlefish, tomato tartare, Romesco sauce
- Cosciotto di pollo Bio Veronese arrosto, croccante, disossato, morbido, patate al forno € 18
Soft and crispy roast Veronese chiken leg with rosemary potatoes
- Ceviche di branzino (pesce crudo, coriandolo, lime, peperoncino, mais, patata dolce, cipolla cruda- piatto piccante) (2,4,5,7,9,14) € 30
Ceviche of sea Bass (Raw fish, coriander, lime, chili pepper, corn, sweet potato, raw onion – spicy dish)
- Capesante rosolate alla Hierbas, mousse di patate Viola, confit di pomodorini (5,7,12,14) € 24
Seared scallops with Hierbas, violet potato mousse, cherry tomato confit
- Entrecôte di Manzo Premium Grass feed € 28/ € 55
Entrecôte steak
Dolci
- Il Super Tiramisù dell'Alcova ( 1,3, 6,7) € 10
The Alcova's Super Tiramisù
- Zuppa Inglese (1,3,7,8,12) € 8
Trifle
- Cremoso allo zabaione Spuma di mandorle, gel agli agrumi e pepe nero (1,3,7,8,12) € 8
Zabaione cream, almond mousse, citrus and black pepper jelly
- Budino Diplomatico con Caramello all'Arancia (1,3,7,12) € 8
Diplomatic pubbing with Orange Caramel
- Lemon Pie in tre tartellette al lime ( 1,3,7,12 ) € 8
Three lemon pie tartan with lime
- Selezione di formaggi morbidi e stagionati serviti con mostarde e frutta secca (7,8 ) € 18
The grand selection of Alcova cheeses