Закуска

Испанский Jamon de Bellota 100% Gran Reserva Aljomar и помидоры конфи

Мидии по-бургундски

Жареная полента, груши конфи и сыр горгонзола

Чечина де Леон  с сыром буррата

Севиче из морского окуня в перуанском стиле

салат,оливки, мед, помидоры черри конфи и сыр камамбер

Колбаса чоризо Патанегра на гриле на картофельном муссе

Тартар из белых креветок и маракуйи



Лимитированная серия Анчоусы, свежий халапеньо, брокколи и буррата

Сырые артишоки и Пармиджано Реджано 70 месяцев


Макаронные изделия


Домашние картофельные клецки с сыром горгонзола и черным трюфелем

Свежая паста Биголи с рагу из тушеного осла амароне

Авторские тортеллини с соленым маслом и сыром пармезан

Паккери с острым соусом из 3 органических томатов и сыром буррата


Основные блюда

Местная бесплатная курица без костей с жареным картофелем

Тальята из конского филе с сыром пармезан и бальзамическим уксусом

Тартар из говядины по-французски

Жареное филе морского окуня с грибами «кардончелли»

Жареная свиная вырезка по-испански с картофельным пюре

Амберджек рамен

Жареные креветки с лаймом и солью 

Большой выбор фирменных сыров