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肉类主菜
伊比利亚猪肉切块
烤自由牧场伊比利亚猪肉配土豆泥
€26.00
牛排
烤带骨干熟牛排配迷迭香烤土豆和达特里诺番茄
10.00 欧元/小时1公斤
脆皮母鸡
烤散养母鸡,香嫩香脆,配迷迭香烤土豆
€18.00
马里脊肉
烤马里脊牛排、芦笋、香醋和 40 个月腌制帕玛森芝士
€26.00
鞑靼牛肉
Piedimont fassona 鞑靼牛肉、芥末、刺山柑、坎塔布连凤尾鱼、蛋黄和红洋葱
€24.00
兔子
猪油和迷迭香烤自由牧场无骨兔配野菜、八角兔肉汁和芥末调味胡萝卜
€26.00
Pastisada Alcova 2023 版
Valpolicella Amarone 葡萄酒红烧当地炖马肉配烤玉米粥
€24.00
三斩马
本地马优质切块选择。生鱼片配 Vezzena 奶酪和核桃,鞑靼配橄榄、松子、刺山柑和谷物芥末慕斯,意大利面配红菊苣、帕尔马干酪和香醋
€35.00
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