APÉRITIFS DE LA MER
COQUILLES SAINT-JACQUES
alcool | Produits laitiers | Fruits de mer
Couteaux
| Coquillages |
TARTARE DE CREVETTES
| Crustacés |
MOULES À LA BOURGIGNONNEUSE
Coquillages | Produits laitiers | Gluten | Céréales | des noisettes
ANCHOIS CANTABRIQUE
| Produits laitiers |
HUÎTRE CLASSIQUE
| Coquillages |
CEVICHE HUÎTRE
| Coquillages |
CEVICHE DE BAR
| Poisson cru |
ENTRÉES DU TERROIR
ESCARGOTS A LA BOURGIGNONNE
Produits laitiers | Céréales | Gluten | des noisettes
CHORIZO IBÉRIQUE
Produits laitiers | Porc
FOIE GRAS TATIN
Gluten | laitier
JAMBON DE SAINT DANIEL
Gluten | Produits laitiers | Porc
CECINA DE LÉON
| Produits laitiers |
JAMBON IBÉRIQUE
| Porc |
SÉLECTION DE FROMAGES
Produits laitiers | des noisettes
POLENTA FROMAGE GORGONZOLA ET POIRE
| Produits laitiers |
TATAKI DE BOEUF
Gluten | boeuf cru
PÂTES ARTISANALES ET FAITES MAISON
CHIFFON D'ÂNE Ù
Produits laitiers | alcool | Céleri | Oeufs | Gluten
GNOCCHI AU BEURRE ET À LA SAUGE
Gluten | Produits laitiers | Œufs
TRIPLES TOMATES PACCHERI
Gluten | laitier
CARBONARA SPÉCIAL ALCOVA
Oeufs crus | Gluten | laitier
SPAGHETTIS AUX CREVETTES
Crustacé | Gluten
PENNE CACIO PEPE & MOULES
Gluten | Coquillages | laitier
TORTELLINI
Gluten | Porc | laitier
TAGLIOLINI TRUFFE & RICOTTA
Gluten | laitier
PLATS PRINCIPAUX DE POISSON
LOUP DE MER
| Poisson |
PRISE DU JOUR
Poisson | Crustacé
PLATS DE VIANDE
PORC IBÉRIQUE
| Porc |
STEAK DE BŒUF
| Viande crue |
POULE RÔTIE
| Poulet |
SURLONGE DE CHEVAL
| Viande crue |
TARTARE DE BOEUF
viande crue | Moutardes | oeufs crus
LAPIN
Céleri | alcool | Porc
PASTISADA DE CAVAL
alcool | Porc
CHEVAL TRISTE
Viande crue | Produits laitiers | noix | Gluten
CÔTÉS
POMMES DE TERRE CABRETTE
LÉGUMES GRILLÉS
SALADES
CLASSIQUE
PONT DE PIERRE
| Poulet |
ALCÔVE
| Produits laitiers |
LES BONBONS
TIRAMISU
Gluten | Oeufs | laitier
TARTE AU CITRON
Gluten | Oeufs | Produits laitiers | des noisettes
PANNA COTTA
noix | laitier
CRÉMEUX
Oeufs | noix | Oeufs | alcool | laitier
CHEESECAKE
Gluten | Produits laitiers | Oeufs | des noisettes