APERITIVOS DEL MAR

​

VIEIRAS

alcohol | Lácteos | Mariscos

ALMEJAS NAVAJAS

| Mariscos |

TARTAR DE LANGOSTINOS

| Crustáceos |

MEJILLONES A LA BOURGUIGNONNE

Mariscos | Lácteos | gluten | Cereales | nueces

ANCHOA DEL CANTÁBRICO

| Lácteos |

OSTRA CLÁSICA

| Mariscos |

CEVICHE DE OSTRA

| Mariscos |

CEVICHE DE LUBINA

| Pescado Crudo |

​

APERITIVOS DE LA TIERRA

​

CARACOLES A LA BOURGUIGNONNE

Lácteos | Cereales | gluten | nueces

CHORIZO IBÉRICO

Lácteos | Cerdo

TATIN DE FOIE GRAS

gluten | lácteos

JAMÓN SAN DANIEL

gluten | Lácteos | Cerdo

CECINA DE LEÓN

| Lácteos |

JAMÓN IBÉRICO

| Cerdo |

SELECCIÓN DE QUESOS

Lácteos | nueces

POLENTA QUESO GORGONZOLA Y PERA

| Lácteos |

CARNE TATAKI 

gluten | res cruda

​

PASTA ARTESANAL Y CASERA

​

TRAPO DE BURRO Ù

Lácteos | alcohol | Apio | Huevos | Gluten

GNOCCHI DE MANTEQUILLA Y SALVIA

gluten | Lácteos | Huevos

PACCHERI DE TOMATES TRIPLE

gluten | lácteos

ESPECIAL CARBONARA ALCOVA

Huevos Crudos | gluten | lácteos

ESPAGUETIS CON LANGOSTINOS

Crustáceo | Gluten

PENNE CACIO PEPE Y MEJILLONES

gluten | Mariscos | lácteos

TORTELLINI

gluten | Cerdo | lácteos

TAGLIOLINI TRUFA Y RICOTA

gluten | lácteos

​

PLATOS PRINCIPALES DE PESCADO

​

LUBINA

| Pescado |

PESCA DEL DÍA

Pescado | Crustáceo

​

PLATOS PRINCIPALES DE CARNE

​

CERDO IBÉRICO

| Cerdo |

FILETE DE TERNERA

| Carne Cruda |

GALLINA ASADA

| Pollo |

SOLOMILLO DE CABALLO

| Carne Cruda |

TARTAR DE TERNERA

carne cruda | Mostazas | huevos crudos

CONEJO

Apio | alcohol | Cerdo

PASTIZADA DE CAVAL

alcohol | Cerdo

CABALLO TRISTE

Carne Cruda | Lácteos | nueces | Gluten

​

LADOS

​

PATATAS CABRETTE

​

VERDURAS ASADAS

​

ENSALADAS

​

CLÁSICO

​

PUENTE DE PIEDRA

| Pollo |

​

HUECO

| Lácteos |

​

LOS DULCES

​

TIRAMISU

gluten | Huevos | lácteos

TARTA DE LIMÓN

gluten | Huevos | Lácteos | nueces

PANNA COTTA

nueces | lácteos

CREMOSO

Huevos | nueces | Huevos | alcohol | lácteos

TARTA DE QUESO

gluten | Lácteos | Huevos | nueces